生姜入り鶏団子の中華風スープ レシピ・作り方

「生姜入り鶏団子の中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しょうがの効いた鶏団子を中華風のスープに仕上げました。中華風のスープに、ふんわりとした卵もとても優しくマッチします。鶏団子もパサつかずジューシーな仕上がりでとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは、薄切りにします。
  3. 2. 生姜は、みじん切りにします。
  4. 3. ボウルに、鶏団子の材料と2を入れ、よくこねます。
  5. 4. 鍋に、1、水を入れ中火で沸騰させます。
  6. 5. 3をスプーンで団子状にしながら入れ、中火で3分程度煮込みます。アクは都度取ります。
  7. 6. 調味料の材料を入れ蓋をして弱火で5分煮込み、鶏団子に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、火を止めて再度蓋をします。
  8. 7. 5分程度蒸らし、溶き卵が固まっていたら器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩や、こしょうの加減は、お好みで調整してください。 鶏団子に、片栗粉を入れるのは、肉団子のつなぎとなり、食感も少しもちっとしておいしく仕上がります。

たべれぽ

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