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生姜入り鶏団子の中華風スープ　レシピ・作り方

「生姜入り鶏団子の中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.50(143)
しょうがの効いた鶏団子を中華風のスープに仕上げました。中華風のスープに、ふんわりとした卵もとても優しくマッチします。鶏団子もパサつかずジューシーな仕上がりでとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備生姜は皮を剥いておきます。
  • 1玉ねぎは、薄切りにします。
  • 2生姜は、みじん切りにします。
  • 3ボウルに、鶏団子の材料と2を入れ、よくこねます。
  • 4鍋に、1、水を入れ中火で沸騰させます。
  • 53をスプーンで団子状にしながら入れ、中火で3分程度煮込みます。アクは都度取ります。
  • 6調味料の材料を入れ蓋をして弱火で5分煮込み、鶏団子に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、火を止めて再度蓋をします。
  • 75分程度蒸らし、溶き卵が固まっていたら器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩や、こしょうの加減は、お好みで調整してください。 鶏団子に、片栗粉を入れるのは、肉団子のつなぎとなり、食感も少しもちっとしておいしく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
143人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜をたっぷり効かせた鶏団子がジュワッとスープに溶け込み、身体の芯からポカポカと温まる中華風スープです。鶏団子は混ぜて丸めるだけと意外に簡単で、卵はふわっふわの仕上がりに。白菜・椎茸・人参など余り野菜を加えてアレンジしやすく、家族にも大好評との声が多数。生姜のピリッとした風味が食欲をそそり、寒い季節のリピート確定レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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