玉ねぎヨーグルトソースで さやいんげんのソテー レシピ・作り方

「玉ねぎヨーグルトソースで さやいんげんのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さやいんげんのソテーと、さっぱりとした玉ねぎヨーグルトソースの相性のいい一品です。ギリシャ風ヨーグルトの濃厚な味わいに、玉ねぎの風味と食感がよく合います。カレー粉がアクセントになり、くせになる味わいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さやいんげん 150g
  • ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ソース
  • 玉ねぎ 40g
  • ①ギリシャ風ヨーグルト (無糖) 40g
  • ①EVオリーブオイル 小さじ2
  • ①粉チーズ 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ①カレー粉 小さじ1/3
  • ①塩 小さじ1/4
  • チリパウダー 適量

作り方

  1. 準備. さやいんげんはヘタを切り落とし、筋を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。空気に触れるようにバットにまんべんなく広げ、10分程置きます。
  3. 2. ボウルに1と①を入れ、全体によく味がなじむように混ぜ合わせます。
  4. 3. 強火で熱したフライパンにオリーブオイル、さやいんげん、塩を入れて火が通るまで3分程炒めます。
  5. 4. お皿に3を盛り付け、2をかけ、チリパウダーを振りかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 玉ねぎは空気にさらすことで辛味が和らぎますが、辛味が気になる場合は水に5分程さらし、水気をよく切ってからご使用ください。

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