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ピリ辛生姜だれのレタス肉巻き　レシピ・作り方

「ピリ辛生姜だれのレタス肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.30(5)
ピリ辛生姜だれのレタス肉巻きのレシピの紹介です。レタスは塩もみしてしんなりとさせることで、豚バラ肉で巻きやすくなります。たれにはたっぷりの生姜を効かせ爽やかにし、ラー油でピリッと辛い大人の味わいに仕上げました。ごはんにぴったりのおかずです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1レタスは芯を切り落とし、1cm幅に切ります。ボウルに入れ、塩をふり混ぜ合わせ10分ほどおき、水気をよく絞ります。
  • 2豚バラ肉に1の1/10量をのせ、巻きつけます。同様に5個作り、片栗粉を全体にまぶします。
  • 3ボウルにたれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を並べ、転がしながら全面に焼き色をつけます。豚バラ肉に火が通ったら3を加えて煮詰め、汁気が少なくなったら火から下ろします。
  • 5お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は豚肩ロース肉などでも代用できます。 レタスの水気はしっかり切ってください。 たれの調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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