ピリ辛生姜だれのレタス肉巻き レシピ・作り方

「ピリ辛生姜だれのレタス肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛生姜だれのレタス肉巻きのレシピの紹介です。レタスは塩もみしてしんなりとさせることで、豚バラ肉で巻きやすくなります。たれにはたっぷりの生姜を効かせ爽やかにし、ラー油でピリッと辛い大人の味わいに仕上げました。ごはんにぴったりのおかずです。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. レタスは芯を切り落とし、1cm幅に切ります。ボウルに入れ、塩をふり混ぜ合わせ10分ほどおき、水気をよく絞ります。
  2. 2. 豚バラ肉に1の1/10量をのせ、巻きつけます。同様に5個作り、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3. ボウルにたれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を並べ、転がしながら全面に焼き色をつけます。豚バラ肉に火が通ったら3を加えて煮詰め、汁気が少なくなったら火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は豚肩ロース肉などでも代用できます。 レタスの水気はしっかり切ってください。 たれの調味料の加減は、お好みで調整してください。

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