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レシピを分かりやすくご紹介!

もう一品という時に!あさりとネギの生姜煮

「もう一品という時に!あさりとネギの生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アサリと生姜の香りがふわっと広がる副菜のご紹介です。和風だしがしっかりと染み込んだアサリが美味しく、白いご飯にも良く合います。もう一品悩んでしまった時や、アサリが余ってしまった時などにオススメです。冷めても美味しくいただけるのでぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:350円前後

材料(2人前)

  • アサリ (冷凍)150g
  • 生姜20g
  • 長ねぎ1/2本
  • サラダ油小さじ1
  • ①水100ml
  • ①顆粒和風だし大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1

手順

  1. 準備.
    ・冷凍アサリは解凍したら、しっかりと水気を切っておいてください。
  2. 1.
    生姜を千切りにします。
  3. 2.
    ねぎを斜めに細切りにします。
  4. 3.
    サラダ油を温めた鍋に1を入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
  5. 4.
    3にアサリを加え軽く炒めたら、2を入れます。
  6. 5.
    4に①を加え、蓋をして5分弱火で煮込んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・撮影では、長ねぎの青い部分を使用していますが白い部分でも代用いただけます。
・手順5で、蓋を閉める時は少し隙間を開けて閉めてください。
・煮込んでいる間にアクが出てきた場合は、取り除いてください。
・冷凍アサリの他にあさりの水煮でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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かえでMAX
2017年06月27日

アサリだけだと寂しいのでシーフードミックスを少し足して作りました!想像以上に美味しくてビックリしました^ ^

コメント

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