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もう一品という時に！あさりとネギの生姜煮　レシピ・作り方

「もう一品という時に！あさりとネギの生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
350 円
4.60
(8)

アサリと生姜の香りがふわっと広がる副菜のご紹介です。和風だしがしっかりと染み込んだアサリが美味しく、白いご飯にも良く合います。もう一品悩んでしまった時や、アサリが余ってしまった時などにオススメです。冷めても美味しくいただけるのでぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ・冷凍アサリは解凍したら、しっかりと水気を切っておいてください。
  2. 1 生姜を千切りにします。
  3. 2 ねぎを斜めに細切りにします。
  4. 3 サラダ油を温めた鍋に1を入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
  5. 4 3にアサリを加え軽く炒めたら、2を入れます。
  6. 5 4に(A)を加え、蓋をして5分弱火で煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

・撮影では、長ねぎの青い部分を使用していますが白い部分でも代用いただけます。 ・手順5で、蓋を閉める時は少し隙間を開けて閉めてください。 ・煮込んでいる間にアクが出てきた場合は、取り除いてください。 ・冷凍アサリの他にあさりの水煮でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
8人の平均満足度
たべれぽの写真
かえでMAX
かえでMAX
2017.6.27
アサリだけだと寂しいのでシーフードミックスを少し足して作りました！想像以上に美味しくてビックリしました^ ^
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
このはなさくや
このはなさくや
2023.2.17
やわらかネギが手に入ったのでアサリと豆腐で味噌仕立ての酒蒸しをしました。 いやいやトテモ合います。ビールのあてに素敵すぎます=＾-＾=　
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
けんすけ
けんすけ
2021.4.6
簡単で美味しい
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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