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里芋とむきエビの梅しそ炒め レシピ・作り方
「里芋とむきエビの梅しそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ホクホクとしておいしい里芋とぷりぷりとした食感がおいしいエビを、さっぱりとポン酢で味を付け仕上げました。炒める時間も短いので、さっと作ることができますよ。ポン酢と梅肉の酸味と、大葉の香りがとてもよく合います。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1里芋は5mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2大葉は、軸を切り細切りにします。
- 3フライパンを中火で熱し、ごま油、エビを入れ色が変わるまで炒めます。
- 41を加え中火で炒め合わせます。
- 5中火のまま調味料の材料を加え炒め合わせたら、皿に盛り付けて2を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
里芋は、あらかじめ電子レンジで加熱しておくことによって、フライパンで炒める時間を短縮することができます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
