しっかりボリューム 豚しゃぶのせやっこ レシピ・作り方

「しっかりボリューム 豚しゃぶのせやっこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり豚しゃぶをのせていただく冷やっこのご紹介です。ポン酢でさっぱりと味付けをした豚しゃぶを木綿豆腐にのせて、かけダレ風にしていただきます。しっかりとボリュームもあり、食べ応えもあります。刻んで入れたミョウガがとても良いアクセントになりますよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 200g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • ミョウガ 1個
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①ごま油 小さじ2
  • かいわれ大根 10g
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. ミョウガはみじん切りにします。
  3. 2. 木綿豆腐は一口大に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし豚バラ肉を入れ、火が通るまで1分程度ゆでお湯を切り、粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに3、1、①、を入れ味がなじむように混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に2、4、かいわれ大根をのせ白いりごまを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉はお好みで豚モモ肉など、お好みの豚肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。 木綿豆腐は絹ごし豆腐に代えてもおいしくいただけます。

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