旨味たっぷり鶏五目ごはん　レシピ・作り方

Name: 旨味たっぷり 鶏五目ごはん
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 米 2合; 鶏もも肉 250g; ごぼう 50g; にんじん 1/2本; しいたけ 3個; 油揚げ 1枚; 顆粒和風だし 小さじ1; しょうゆ 大さじ2; 料理酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 水 適量

「旨味たっぷり鶏五目ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

90 分

費用目安

300 円

4.49

(314)

旨味たっぷり、鶏五目ごはんはいかがでしょうか。鶏もも肉と野菜の旨味がたっぷりと染み込んだ炊き込みごはんです。具だくさんで食べ応えがありますよ。しいたけをお好みのきのこ類に代えたり、アレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2合分）

米 2合
鶏もも肉 250g
ごぼう 50g
にんじん 1/2本
しいたけ 3個
油揚げ 1枚
(A)
顆粒和風だし小さじ1
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
水適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備米は洗っておきます。ごぼうは皮をこそげ取っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。しいたけは軸を取り除いておきます。
1 ごぼうはささがきにします。にんじんは千切りにします。しいたけは薄切りにします。油揚げは長さ半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
2 鶏もも肉は1.5cm角に切ります。
3 炊飯器に米、(A)、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ合わせます。2、1を入れて炊飯します。
4 炊飯が終わったら全体を混ぜ合わせ、お茶碗によそって完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。炊飯器は5合炊きを使用しております。ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。今回は油揚げを油抜きせずに使用していますが、風味が気になる場合は油抜きしてからお使いください。ごぼうのアクが気になる方は水にさらしてから調理してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

314人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉とごぼう、しいたけの香りが食欲をそそる和風の炊き込みご飯です。具材から出る旨味と調味料が絶妙にマッチし、食べ応えのある一品に仕上がります。炊飯器にセットするだけの簡単レシピなのに、おこげまでできる本格的な味わい。しめじや舞茸に変えても美味しく、冷凍保存して翌日も楽しめます。家族みんなでおかわりが止まらない人気メニューです。

もち

2021.4.30

干し椎茸、人参、ごぼう、鶏肉いれました！食べレポ参考に、鶏肉には塩胡椒をふっておき、椎茸の戻し汁使用、調味料はそれぞれ酒、みりん、醤油を大さじ1ずつ追加し、最後に塩少々いれました。味ちょうどいいくらいでした！米3合のとき上記の作り方でだし小さじ2、醤油大さじ4、酒みりん大さじ3 味しっかり目で美味しかった！

205人のユーザーが参考になった

でがらし

2021.6.3

3合で作りました。野菜も調味料も少し増やして調理。 3歳児と大人が美味しく食べられる味！にんじん1本、ごぼう1/2本、しいたけ4つ、油揚げと鶏肉は分量どおり。顆粒だし小1、しょうゆ大3、酒は大2、みりん大2.5 全体の水は少しすくなめに。何回か作っていますが、我が家はこれ↑がベストです。子どもと大人が一緒に食べられるって嬉しい。

104人のユーザーが参考になった