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白菜と挽き肉のコチュジャン丼 レシピ・作り方
「白菜と挽き肉のコチュジャン丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜と挽き肉のコチュジャン丼はいかがでしょうか。白菜と豚ひき肉をコチュジャン、しょうゆ、昆布茶で甘辛く味付けした丼です。少ない材料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 白菜は細切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 3 2の色が変わってきたら、1を加えて炒め、白菜がしんなりしてきたらコチュジャン、しょうゆ、昆布茶を加えて炒め合わせます。豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
- 4 丼にごはんをよそい、3を盛り付け、糸唐辛子をのせてできあがりです。
コツ・ポイント
白菜の代わりに、もやしやキャベツを使用しても美味しく召し上がれます。辛さはコチュジャンの量で調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白菜とひき肉を使ったコク深い甘辛丼は、作り方も簡単で大好評です。コチュジャンの量は好みで調整できますが、辛めの仕上がりなので子供向けは控えめにするのがポイント。白菜の甘みとお肉の旨味が絶妙に絡み合い、パクパクと箸が進む一品に。しょうがやにんにく、パクチーをのせたり、人参を加えてアレンジも楽しめます。しゃぶしゃぶ用のお肉を使うと、タレがよく絡んで食べ応えもアップします。
まあまあ
2022.9.15
甘辛くておいしかったです。次はにんにくを入れて作ってみようと思います。
4人のユーザーが参考になった
かずくん
2018.8.22
夏休み、子供のお昼リクエストが、肉〜〜！ばかり😢焼肉タレも飽きたし、キャベツ、レタスばかりもねぇ💧でも、これは白菜❣️肉は、しゃぶしゃぶ用を切ってタレが絡みやすくしました。食べ応えがある方が喜ぶので😅
コチュジャン好きなので、美味‼️いただきました✨
2人のユーザーが参考になった
kohe
2023.11.24
ひき肉を鶏肉で代用。美味でした。
1人のユーザーが参考になった
9019
2022.2.27
昆布茶が無かったので鶏がらスープの素を使用。砂糖とみりん、しょうがチューブとつい沢山足しましたが簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
ume_1117
2024.1.27
白菜消費に、合挽肉が余っていたので作りました。簡単で、とても美味しかったです。また作ります。
ユ
2021.11.18
辛めですが、簡単にできて、美味しいです(^^)
パクチーのせしました♪
ふ。
2021.2.19
ご飯に乗せて食べました。全行程が簡単でとても良いです♡なにより美味しい♪
mayaya
2021.1.16
辛め(^｡^)
プリン
2021.1.13
簡単美味しかったです（*＾-＾*）
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
ユーザー9baf38
昆布茶がない場合、何か代わりになるものはありますか？
kurashiru
昆布茶の代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
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