ご飯がすすむ もやしと豚肉のあんかけ炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ もやしと豚肉のあんかけ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華風のあんかけが絡んだもやしの食感と豚肉の組み合わせが美味しいご飯がすすむおかずのご紹介です。 野菜の中でも安く済むもやしは、家計にも優しいのに美味しい!そんなもやしを使った、簡単おかずです。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • もやし1袋
  • 豚こま切れ肉70g
  • ①生姜1片
  • ①長ねぎ20g
  • ごま油大さじ1
  • ②鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • ②砂糖小さじ1/2
  • ②しょうゆ小さじ1
  • ②酒大さじ1/2
  • ②塩こしょう適量
  • ごはん2膳
  • 水溶き片栗粉120ml

作り方

  1. 1.
    ①をみじん切りにします。
  2. 2.
    中火で温めたフライパンにごま油を加え、1を入れて香りがたつまで炒めます。
  3. 3.
    2に豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    3にもやしと②を加え、さっと炒めます。
  5. 5.
    弱火に切り替え、4に水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜ合わせます。
  6. 6.
    皿に温かいごはんを盛り、5をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。
・水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ1、水100mlの割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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wanan
2018年05月16日

白身が余っていたので、水解き片栗粉を入れる前に混ぜ合わせてみました。
元々ちょっとしょっぱめだったようで丁度良くなりました。
簡単で食べやすい美味しさです♪

たべれぽ
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くまがい ゆき
2018年04月13日

ちょっとしょっぱくなりましたが美味しくできました☆

たべれぽ
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youjohn
2018年03月10日

ネギがなかったので抜きましたが、簡単においしくできました(*´ェ`*)

たべれぽ
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岡田 早紀 -SAKI-
2018年02月22日

豚肉の消費に作ってみました!
ご飯に合い、美味しかったです♥

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年01月17日

一味をかけて食べました😊もやしだけレシピ通りで後は2倍で作りました🎶ご飯も2膳👍

たべれぽ
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dackpon
2017年07月29日

この薄味が、夏バテ気味の食欲をそそります

コメント

cocosy
cocosy
おいしかったです🎵
また作りたいです。
7ヶ月前

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