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ご飯がすすむ もやしと豚肉のあんかけ炒め　レシピ・作り方

「ご飯がすすむ もやしと豚肉のあんかけ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.26
(59)

中華風のあんかけが絡んだもやしの食感と豚肉の組み合わせが美味しいご飯がすすむおかずのご紹介です。 野菜の中でも安く済むもやしは、家計にも優しいのに美味しい！そんなもやしを使った、簡単おかずです。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 (A)をみじん切りにします。
  2. 2 中火で温めたフライパンにごま油を加え、1を入れて香りがたつまで炒めます。
  3. 3 2に豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。
  4. 4 3にもやしと(B)を加え、さっと炒めます。
  5. 5 弱火に切り替え、4に水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜ合わせます。
  6. 6 皿に温かいごはんを盛り、5をのせたら完成です。

コツ・ポイント

・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。 ・水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ1、水100mlの割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26
59人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の効いた爽やかな風味ととろ〜りとしたあんかけが、ご飯との相性抜群です。もやしのシャキシャキとした食感が残りつつ、豚肉のジューシーさが楽しめます。人参やしいたけ、ニラなども加えると彩り良く、町中華のような本格的な味わいに。オイスターソースを加えるとコクが増し、インスタントラーメンの具材としても使えます。薄味でさっぱりと食べられ、暑い季節にもぴったり。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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