料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯がすすむ もやしと豚肉のあんかけ炒め

「ご飯がすすむ もやしと豚肉のあんかけ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華風のあんかけが絡んだもやしの食感と豚肉の組み合わせが美味しいご飯がすすむおかずのご紹介です。 野菜の中でも安く済むもやしは、家計にも優しいのに美味しい!そんなもやしを使った、簡単おかずです。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • もやし1袋
  • 豚こま切れ肉70g
  • ①生姜1片
  • ①長ねぎ20g
  • ごま油大さじ1
  • ②鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • ②砂糖小さじ1/2
  • ②しょうゆ小さじ1
  • ②酒大さじ1/2
  • ②塩こしょう適量
  • 水溶き片栗粉120ml
  • ごはん1膳

手順

  1. 1.
    ①をみじん切りにします。
  2. 2.
    中火で温めたフライパンにごま油を加え、1を入れて香りがたつまで炒めます。
  3. 3.
    2に豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    3にもやしと②を加え、さっと炒めます。
  5. 5.
    弱火に切り替え、4に水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜ合わせます。
  6. 6.
    皿に温かいごはんを盛り、5をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。
・水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ1、水100mlの割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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dackpon
2017年07月29日

この薄味が、夏バテ気味の食欲をそそります

コメント

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