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まるでマツタケ エリンギの炊き込みご飯　レシピ・作り方

「まるでマツタケ エリンギの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
300円
4.41(45)
まるで松茸ごはんを食べているような味わいのエリンギ炊き込みご飯のご紹介です。エリンギの食感が松茸とそっくりで、だまされてしまうおいしさですよ。味のポイントは、松茸風味のお吸いものの素です。ぜひ一度お試しくださいね。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。油揚げは油抜きをしておきます。
  • 1エリンギは縦に4等分に切り、さらに長さを3等分に切ります。
  • 2油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  • 3炊飯釜に米、お吸いものの素、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注いで混ぜ合わせ、1、2を加えて炊飯します。
  • 4炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせます。お茶碗によそい完成です。

コツ・ポイント

お吸いものの素は、松茸風味のものをお使いください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

炊飯器に具材と調味料を入れてスイッチを押すだけの驚くほど簡単な作り方で、本格的な炊き込みご飯が完成します。エリンギのコリコリとした食感が楽しく、お吸い物の素からほのかに香る秋の風味が食欲をそそります。松茸のような高級感は控えめですが、エリンギの旨みがしっかりと感じられる美味しい一品です。小ネギをパラっと散らせば彩りも良く、家族みんなが満足する仕上がりになりますよ。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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