つぶ貝と舞茸のガリバタポン酢ソテー レシピ・作り方
「つぶ貝と舞茸のガリバタポン酢ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
つぶ貝とまいたけを、ニンニクとバターポン酢で炒めたガリバタポン酢ソテーはいかがでしょうか。ニンニクとバターポン酢の味付けが、ごはんのお供にもお酒のおつまみにオススメな一品ですよ。ささっと簡単に出来るのも嬉しいです。
調理時間：10分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- つぶ貝 (ボイル) 150g
- まいたけ 100g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)ポン酢 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)黒こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 10g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 2. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらつぶ貝、1を入れて炒めます。
- 3. 全体に油が回ったら、(A)を入れ中火で炒め、まいたけがしんなりして全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
すりおろしニンニクや塩加減は、お好みで調整してください。 今回はまいたけを使用していますが、お好みのきのこを足してアレンジしても美味しいですよ。
たべれぽ
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