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つぶ貝と舞茸のガリバタポン酢ソテー　レシピ・作り方

「つぶ貝と舞茸のガリバタポン酢ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
600 円
4.67
(6)

つぶ貝とまいたけを、ニンニクとバターポン酢で炒めたガリバタポン酢ソテーはいかがでしょうか。ニンニクとバターポン酢の味付けが、ごはんのお供にもお酒のおつまみにオススメな一品ですよ。ささっと簡単に出来るのも嬉しいです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2 フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらつぶ貝、1を入れて炒めます。
  3. 3 全体に油が回ったら、(A)を入れ中火で炒め、まいたけがしんなりして全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

すりおろしニンニクや塩加減は、お好みで調整してください。 今回はまいたけを使用していますが、お好みのきのこを足してアレンジしても美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
6人の平均満足度
たべれぽの写真
めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2022.5.29
大好きなつぶ貝と舞茸。ガリバタポン酢でとても美味しいです☆おつまみに最高😊✨
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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