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エリンギとちくわのコチュジャン和え　レシピ・作り方

「エリンギとちくわのコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.15(7)
エリンギとちくわのコチュジャン和えのご紹介です。ピリ辛で韓国風の味付けは、ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。電子レンジを使用するので、時間がない時でも簡単に作れます。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1エリンギは5mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分程加熱します。
  • 2ちくわは5mm幅の輪切りにします。
  • 3長ねぎはみじん切りにします。
  • 4ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせ、1、2、3を入れ全体に味が馴染むように和えます。
  • 5器に盛りつけ、白いりごまをちらして完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。 長ねぎの辛味が気になる方は、水にさらして、水気を切ってから使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.15
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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