ミュートを解除

鶏ささみとかぶの梅和え　レシピ・作り方

「鶏ささみとかぶの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
鶏ささみとかぶの梅和えのご紹介です。鶏ささみの旨味と野菜の歯応えが、梅とよく合います。副菜やお酒のおつまみとしても便利です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。何かもう一品ほしい時に、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみは筋を取っておきます。 カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。
  • 1梅干しは種を取り、たたいてペースト状にします。
  • 2カブは5mm幅のいちょう切りにします。
  • 3きゅうりはヘタを取って麺棒で数回たたき、3cm幅に切ります。
  • 4ボウルに2、3、塩を入れ、手でよく揉みこみ、5分程おきます。
  • 5耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒程、火が通るまで加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  • 6別のボウルに1、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 7水気を絞った4、5を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて、のりをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 カブは大根でも代用できます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ