サラミでイタリアンポテトサラダ レシピ・作り方

「サラミでイタリアンポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、イタリア風のポテトサラダはいかがでしょうか。サラミやオリーブの風味が香り、大人の味わいな一品です。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてお酒にもよく合いますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計250g) 3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ズッキーニ 1/4本
  • ひとつまみ
  • サラミ 40g
  • ブラックオリーブ (スライス) 10g
  • ①マヨネーズ 大さじ2.5
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらします。
  4. 3. ズッキーニは薄い半月切りにし、ボウルに入れて塩をふり軽く揉みます。
  5. 4. サラミは粗いみじん切りにします。
  6. 5. 1に水気を切った2と3、4、ブラックオリーブ、①を入れ、全体に味がなじむまで混ぜます。
  7. 6. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。時間は目安にし、調整を行ってください。

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