製氷皿で作る さくらんぼの一口寒天 レシピ・作り方

「製氷皿で作る さくらんぼの一口寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さくらんぼで一口寒天スイーツはいかがですか? さくらんぼを丸ごと味わえるひんやりスイーツは、暑い日にもぴったり。 ホームパーティなどのおもてなしにも最適です。 とっても簡単ですので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:15分 (冷やし固める時間含まず)
費用目安:200円前後
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材料(18個分)

  • さくらんぼ18個
  • 300ml
  • 砂糖40g
  • 粉寒天3g
  • レモン汁小さじ2

作り方

  1. 準備.
    さくらんぼはよく洗っておきます。 製氷皿は濡らしておきます。
  2. 1.
    鍋に水、粉寒天を入れて中火にし、一煮立ちさせて砂糖を入れ、しっかりと溶かし混ぜます。
  3. 2.
    1が煮立ったら弱火で2分ほど煮込み、火からおろしてレモン汁を加え、軽く粗熱を取ります。
  4. 3.
    製氷皿にさくらんぼを入れ、2を流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まらない事がありますので必ず沸騰させた状態で1~2分加熱を行って下さい。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意して下さい。
お召し上がりになる際は、さくらんぼの種に十分お気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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めいら
2018年05月03日

小さめのさくらんぼを使ったので、1個につき2つ入れました!甘さ控えめで爽やかな味わいで、ちょっとずつ食べるとすごく美味しいです!

たべれぽ
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ハム好き(人´ з`*)♪
2017年12月04日

綺麗に作れました!三温糖で作ったので、茶色い色になってしまいましたが…

たべれぽ
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まりぽん
2017年09月15日

凄く簡単で、さくらんぼ🍒 
ぶどうでも、作ってみました。

たべれぽ
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こーやどーふ
2017年08月09日

友人と、家にある食材で作りました!キウイ、りんご、さくらんぼ…とカラフルに!簡単で、美しく綺麗なデザートになりました!

たべれぽ
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たっちゃん
2017年08月05日

スイカでつくってみました。
甘いスイカを使ったので、自然な甘さで口当たりが良いです。
スイカのシャキっとした食感が、寒天と合わさっておいしいです。
他の果物でもリピしてみたいです。😄

たべれぽ
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水乃
2017年07月21日

簡単に作れて美味しかったです!すごくかわいいです(* >ω

たべれぽ
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あかね
2017年07月14日

簡単に美味しく作れました!
でも製氷皿が小さめだったのか液が半分くらい余ってしまったので別の容器で冷やしました……。

コメント

ま
ゼラチンで作れますか⁇味が変わったりするのは承知済みですが、g数は変わりますか?
6日前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピではゼラチンでの試作をしていないため正確な分量や手順につきましてはお答えできかねます。粉寒天を使用することで、透明感のある涼しげな見た目のゼリーとなりますので、ご用意が出来る際にはぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
5日前
みいたま
みいたま
サクランボが浮いてしまいます。
どうしたらいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
さくらんぼが浮きやすい場合は、粉寒天は常温でも固まりやすいので、浮いてこないように落ち着くまで軽くて手で押さえてみてくださいね。製氷皿を氷水などで冷やしながら作業していただくとより固まりやすくなります。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
7ヶ月前
あ や か 🌷
あ や か 🌷
レモン汁はなくても大丈夫ですか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レモン汁を入れることで果物変色を防ぎ、鮮やかな色を保てますが、
無くてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
あかり🍎🍎
あかり🍎🍎
かき氷シロップを使うと色もついて出来ました!
9ヶ月前
メケ
メケ
夏らしくて綺麗ですね✨
10ヶ月前
たっちゃん
たっちゃん
スイカでやってみます
10ヶ月前
はらちゃん
はらちゃん
私は、作ってみたいです。
10ヶ月前
れい
れい
製氷皿から上手に取り出せないのですがコツなどありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
取りにくい場合はナイフなどで端に空気を入れると取れますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
玲那
玲那
ゼラチンでは無理ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンでもお作りいただけますが、透明度の違いや、ゼラチン独特の風味が出てしまいます。
10ヶ月前
玲那
玲那
りょーかいです!粉寒天でつくってみますね!返信ありがとうございます!
10ヶ月前

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