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製氷皿で作る さくらんぼの一口寒天

「製氷皿で作る さくらんぼの一口寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さくらんぼで一口寒天スイーツはいかがですか? さくらんぼを丸ごと味わえるひんやりスイーツは、暑い日にもぴったり。 ホームパーティなどのおもてなしにも最適です。 とっても簡単ですので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:15分 (冷やし固める時間含まず)
費用目安:200円前後

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材料(18個分)

  • さくらんぼ18個
  • 300ml
  • 砂糖40g
  • 粉寒天3g
  • レモン汁小さじ2

手順

  1. 準備.
    さくらんぼはよく洗っておきます。 製氷皿は濡らしておきます。
  2. 1.
    鍋に水、粉寒天を入れて中火にし、一煮立ちさせて砂糖を入れ、しっかりと溶かし混ぜます。
  3. 2.
    1が煮立ったら弱火で2分ほど煮込み、火からおろしてレモン汁を加え、軽く粗熱を取ります。
  4. 3.
    製氷皿にさくらんぼを入れ、2を流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まらない事がありますので必ず沸騰させた状態で1~2分加熱を行って下さい。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意して下さい。
お召し上がりになる際は、さくらんぼの種に十分お気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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ハム好き(人´ з`*)♪
2017年12月04日

綺麗に作れました!三温糖で作ったので、茶色い色になってしまいましたが…

たべれぽ
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まりぽん
2017年09月15日

凄く簡単で、さくらんぼ🍒 
ぶどうでも、作ってみました。

たべれぽ
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こーやどーふ
2017年08月09日

友人と、家にある食材で作りました!キウイ、りんご、さくらんぼ…とカラフルに!簡単で、美しく綺麗なデザートになりました!

たべれぽ
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たっちゃん
2017年08月05日

スイカでつくってみました。
甘いスイカを使ったので、自然な甘さで口当たりが良いです。
スイカのシャキっとした食感が、寒天と合わさっておいしいです。
他の果物でもリピしてみたいです。😄

たべれぽ
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水乃
2017年07月21日

簡単に作れて美味しかったです!すごくかわいいです(* >ω

たべれぽ
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あかね
2017年07月14日

簡単に美味しく作れました!
でも製氷皿が小さめだったのか液が半分くらい余ってしまったので別の容器で冷やしました……。

コメント

みいたま
みいたま
サクランボが浮いてしまいます。
どうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
さくらんぼが浮きやすい場合は、粉寒天は常温でも固まりやすいので、浮いてこないように落ち着くまで軽くて手で押さえてみてくださいね。製氷皿を氷水などで冷やしながら作業していただくとより固まりやすくなります。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
4ヶ月前
あ や か 🌷
あ や か 🌷
レモン汁はなくても大丈夫ですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レモン汁を入れることで果物変色を防ぎ、鮮やかな色を保てますが、
無くてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
あかり🍎🍎
あかり🍎🍎
かき氷シロップを使うと色もついて出来ました!
6ヶ月前
メケ
メケ
夏らしくて綺麗ですね✨
7ヶ月前
たっちゃん
たっちゃん
スイカでやってみます
7ヶ月前
はらちゃん
はらちゃん
私は、作ってみたいです。
7ヶ月前
れい
れい
製氷皿から上手に取り出せないのですがコツなどありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
取りにくい場合はナイフなどで端に空気を入れると取れますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
玲那
玲那
ゼラチンでは無理ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンでもお作りいただけますが、透明度の違いや、ゼラチン独特の風味が出てしまいます。
7ヶ月前
玲那
玲那
りょーかいです!粉寒天でつくってみますね!返信ありがとうございます!
7ヶ月前
ゆず子
ゆず子
さくらんぼは種無し?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載をさせていただきましたが、こちらのレシピでは種ありのさくらんぼを使用して入る為、種に十分お気をつけてお召し上がりください。また、予め種を取り除いてから使用していただいても大丈夫です。ぜひお好みで選択をなさってくださいね。
7ヶ月前
ゆず子
ゆず子
書いてありましたね ごめんなさいm(_ _)m
わざわざ返信ありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ
7ヶ月前
 キャット
キャット
ほかのフルーツをいれても出来ますか?
7ヶ月前
chiaki
chiaki
出来ます!
何でも合いそうですね(*^^*)
クラシルさんじゃなくてごめんなさい
7ヶ月前
 キャット
キャット
全然大丈夫です!ありがとうございました!
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フルーツはお好みのものを入れていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前

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