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オクラとナスの白だし和え　レシピ・作り方

「オクラとナスの白だし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.22
(152)

オクラとナスの、簡単和え物のご紹介です。ごま油香る白だしで和えた、さっぱりおいしい一品ですよ。オクラはレンジで仕上げるのでお手軽で、ぱぱっと出来てオススメです。お好みで冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オクラは塩で板ずりをし、流水で洗い水気を切っておきます。
  2. 1 オクラはヘタとガクを切り落とし、斜めに3等分に切ります。
  3. 2 ナスはヘタを取り、乱切りにします。水、塩を入れたボウルに入れて10分程置き、水気を切ります。
  4. 3 耐熱容器に1、2を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程しんなりするまで加熱します。
  5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ、水気を切った3を温かいうちに入れ、和えます。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22
152人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジだけで簡単に作れる夏の定番メニューです。ナスとオクラを電子レンジで加熱し、白だしのやさしい味わいで和えるだけ。ナスは好みの柔らかさに応じて加熱時間を調整すると、しっとりとした食感に仕上がります。白だしの上品な旨みが野菜に染み渡り、ご飯が進む一品に。冷やして食べても美味しく、さっぱりとした味わいはおつまみとしても最適です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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