オクラとナスの白だし和え レシピ・作り方

「オクラとナスの白だし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとナスの、簡単和え物のご紹介です。ごま油香る白だしで和えた、さっぱりおいしい一品ですよ。オクラはレンジで仕上げるのでお手軽で、ぱぱっと出来てオススメです。お好みで冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オクラ 5本
  • 塩 (板ずり用) 適量
  • ナス (80g) 1本
  • 水 (さらす用) 500ml
  • 塩 (さらす用) 小さじ1/2
  • ①白だし 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. オクラは塩で板ずりをし、流水で洗い水気を切っておきます。
  2. 1. オクラはヘタとガクを切り落とし、斜めに3等分に切ります。
  3. 2. ナスはヘタを取り、乱切りにします。水、塩を入れたボウルに入れて10分程置き、水気を切ります。
  4. 3. 耐熱容器に1、2を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程しんなりするまで加熱します。
  5. 4. ボウルに①を入れて混ぜ、水気を切った3を温かいうちに入れ、和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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