オクラとナスの白だし和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オクラは塩で板ずりをし、流水で洗い水気を切っておきます。
2. 1. オクラはヘタとガクを切り落とし、斜めに3等分に切ります。
3. 2. ナスはヘタを取り、乱切りにします。水、塩を入れたボウルに入れて10分程置き、水気を切ります。
4. 3. 耐熱容器に1、2を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程しんなりするまで加熱します。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ、水気を切った3を温かいうちに入れ、和えます。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。