オクラとナスの白だし和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オクラは塩で板ずりをし、流水で洗い水気を切っておきます。
2. 1 オクラはヘタとガクを切り落とし、斜めに3等分に切ります。
3. 2 ナスはヘタを取り、乱切りにします。水、塩を入れたボウルに入れて10分程置き、水気を切ります。
4. 3 耐熱容器に1、2を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程しんなりするまで加熱します。
5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ、水気を切った3を温かいうちに入れ、和えます。
6. 5 器に盛り付けて完成です。