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あさりとニンニクの芽のバター炒め　レシピ・作り方

「あさりとニンニクの芽のバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.39
(5)

今晩のおかずに、アサリとニンニクの芽のバター炒めはいかがでしょうか。 シャキシャキのニンニクの芽にアサリの旨みがよく馴染んで、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 アサリは砂抜きをし、貝と貝をこすり合わせて綺麗に洗っておきます。
  2. 1 ニンニクの芽は3cm幅に切ります。
  3. 2 フライパンにアサリ、1、調味料を入れ、中火にかけます。
  4. 3 アサリの口が開いたら有塩バターを加え、ニンニクの芽がしんなりして味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4 皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

砂抜きはボウルなどに濃度3%の食塩水を作り、新聞紙やアルミホイルなどを被せて、そのまま2時間〜6時間程度おこなってください。アサリは貝と貝をこすり合わせて、よく汚れを落としてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
5人の平均満足度
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2022.8.28
殻なし冷凍あさり＋しめじで作りました。 殻付きより食べやすくて味も美味しかったです。
たべれぽの写真
あいぼーあいぼー
あいぼーあいぼー
2021.7.1
殻なしの冷凍あさりで作りました。少し味が濃かったですが、ごはんが進みます♪
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

れな
れな
鷹の爪がなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、鷹の爪を省いてお作りいただけますよ。鷹の爪を加えることでピリッとした辛味が加わり、味のアクセントとなります。一味唐辛子などでも代用いただけますので、ご用意のある際はぜひ加えてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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