柚子の香りでさっぱり!キャベツの柚子はちみつサラダ レシピ・作り方

「柚子の香りでさっぱり!キャベツの柚子はちみつサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子の香りが爽やかな、キャベツの柚子はちみつサラダです。酸味とはちみつの甘さが絶妙なバランスで、お口直しにぴったりのサラダです!甘めのサラダなので、野菜が苦手なお子様にも食べやすい味付けです。柚子の果汁たっぷりでお召し上がり下さい!
調理時間:35分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • 柚子の皮3片
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
  • ①ゆず果汁1/2個

作り方

  1. 1.
    キャベツを一口サイズのざく切りにし、柚子の皮は細めの千切りにします。
  2. 2.
    1をボウルに入れ、①を入れて手で揉み込みます。
  3. 3.
    2を冷蔵庫で30分程冷やして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れた後は、手で揉み込むと味の馴染みがよくなります。揉み込んだ後は、冷蔵庫で30分程冷やすことでさらに味が馴染み、まとまりがよくなります。キャベツ以外にも、キュウリやトマトなどを入れても美味しくお召し上がり頂けます。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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kumitto
2017年12月16日

ゆずの香りがとても良く美味しいサラダでした
オリーブオイルを入れるのが意外でした。

コメント

田中博子
田中博子
作り置きは出来ますか?柚子の香りが飛んでしまうでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは30分程度冷蔵庫で置いて浅漬けのようにしていますが、長時間放置するとキャベツから水分が出てしまい味が薄くなってしまいますので、2~3日以内にお召し上がりいただくことをオススメしております。
柚子の香りがとっても良いので、ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前

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