• 芽キャベツと厚揚げの柚子味噌煮
    芽キャベツと厚揚げの柚子味噌煮のご紹介です。ほんのり苦味のあ...
    芽キャベツ、お湯、塩、厚揚げ、水、みそ、みりん、料理酒、しょうゆ...
  • トースターで タラのゆず味噌焼き
    食卓のおかずに、ゆず味噌を塗ってトースターで焼き上げたタラは...
    タラ、ゆず、みりん、料理酒、笹の葉、白みそ
  • ドレッシングや炒め物に ゆず酢の作り方
    サラダや炒め物などに使える柚子の万能調味料のご紹介です。絞っ...
    ゆず、塩
  • 甘さ控えめ ゆず味噌の作り方
    おうちで作れるゆず味噌はいかがでしょうか。煮物や炒め物の調味...
    ゆず、みりん、料理酒、白みそ
  • じゃがいものゆず味噌そぼろ炒め
    ゆずが香るじゃがいもの肉味噌炒めのご紹介です。がっつりボリュ...
    じゃがいも、牛豚合びき肉、赤みそ、料理酒、みりん、サラダ油、ゆず果汁
  • ゆずが香る ごまダレでいただく冷奴
    おうちで作れるゆずが香るごまだれ仕立てのゆずポン酢で冷奴はい...
    絹ごし豆腐、ゆず、しょうゆ、料理酒、みりん、かつお節、酢、小ねぎ...
  • ごまと柚子が香る ゆずごまポン酢
    おうちで作れるゆずが香るごまだれ仕立てのゆずポン酢のご紹介で...
    ゆず、しょうゆ、みりん、料理酒、酢、かつお節、白ねりごま、白すりごま
  • ゆず酢で 豚肉と白菜の炒め煮
    ゆずがさわやかに香る、煮物のご紹介です。豚バラ肉と白菜を炒め...
    豚バラ肉、白菜、水、薄口しょうゆ、ゆず、塩、サラダ油
  • 白菜とツナのゆずポン酢和え
    レンジでできる簡単な和え物のご紹介です。ゆずの果汁も皮も余す...
    白菜、ツナ油漬け、ゆず、塩、白だし、ポン酢、かつお節
  • さっぱり 塩ゆずポン酢の作り方
    お鍋や焼き魚などに、フレッシュな自家製ゆずポン酢はいかがでし...
    ゆず、酢、料理酒、みりん、塩、昆布
  • ほっこり 柚子はちみつ葛湯
    ほっこりおいしい柚子はちみつのくず湯のレシピです。くず湯で体...
    ゆず、はちみつ、水、葛粉、ゆずの皮
  • 豚バラと香味野菜のゆずドレッシングサラダ
    香味野菜が入った豚しゃぶサラダにゆず茶を使った手作りのドレッ...
    豚バラ肉、グリーンリーフ、ミョウガ、大葉、きゅうり、玉ねぎ、水、...
  • ゆず茶で作る 自家製ゆずドレッシング
    ゆず茶を使用した手作りゆずドレッシングのご紹介です。 ゆず...
    ゆず茶、オリーブオイル、酢、塩、黒こしょう、ミニトマト、レタス
  • 柚子入り 紅白なます
    紅白なますを柚子の器に入れて仕上げました。柚子の果汁もそのま...
    薄口しょうゆ、みりん、にんじん、ゆず、酢、砂糖、塩、水、しょうゆ、大根
  • 材料2つ!柚子茶で簡単シャーベット!
    柚子茶とお水の材料2つで出来るとっても簡単な柚子シャーベット...
    柚子茶、水、スペアミント
  • あさりとわかめの柚子乗せ酢味噌和え
    あさりとわかめ、火を通し甘くて柔らかくなった長ねぎを一緒に合...
    あさりの水煮、みそ、砂糖、柚子の皮、酢、長ねぎ、わかめ
  • 柚子香る!長芋とほうれん草のごま和え
    いつものごま和えが豪華に、上品にボリュームアップします。柚子...
    ほうれん草、長芋、柚子の皮、お湯、塩、ごま油、砂糖、醤油、白すり...
  • 生クリーム不要!柚子とほうれん草のクリームスパゲティ
    生クリームを使わず、ご家庭にある調味料で作れるクリームパスタ...
    スパゲティ、ほうれん草、柚子の皮、オリーブオイル、ニンニク、コン...
  • おつまみに 長ネギとサーモンのぬた
    ぬたは長ネギの甘みや食感、おいしさを生かした定番和食です。こ...
    長ねぎ、お刺身用サーモン、白みそ、みりん、砂糖、酢、柚子の皮
  • 長芋の高菜和えさっぱり柚子サラダ
    柚子の香りがふわっと広がる長芋のサラダです。高菜を加えている...
    長芋、高菜漬、柚子の皮、ポン酢、ごま油、塩こしょう、輪切り唐辛子
  • 柚子香る!昆布茶で作る水菜ペペロンチーノ
    さっぱりとした香りの良い和風ペペロンチーノです。水菜はビタミ...
    水菜、昆布茶、オリーブオイル、ニンニク、柚子の皮、パスタの茹で汁...
  • ちくわと豆苗のマヨ柚子炒め
    ちくわがあまってしまった際に考えました。お酒ともよく合う一品...
    ちくわ、豆苗、サラダ油、柚子、味噌、マヨネーズ、酒
  • さっぱり美味しい!長芋の柚子漬け
    柚子の香りと酸味がさっぱり美味しい、長芋の柚子漬けです。 ...
    長芋、柚子の皮、酢、はちみつ、薄口しょうゆ、ゆず果汁
  • ゆずの香り華やか!ご飯がすすむゆず塩チキン
    柚子の香りが華やかに広がる、柚子塩チキンです。 調味料と一...
    鶏もも肉、柚子の皮、鶏がらスープの素、ごま油、薄口しょうゆ、酒、...
  • 柚子の香りでさっぱり!キャベツの柚子はちみつサラダ
    柚子の香りが爽やかな、キャベツの柚子はちみつサラダです。酸味...
    キャベツ、はちみつ、酢、塩、柚子の皮、ゆず果汁、エクストラバージ...
  • 柚子香る白菜のおかか炒め
    鍋料理や炒め物で、根元の白い部分が余ってしまったら、さっと炒...
    白菜、柚子の皮、かつお節、ごま油、めんつゆ、刻み青ねぎ
  • 柚子香る 蒸し鶏ときのこのチーズサラダ
    爽やかな柚子の風味と濃厚なチーズの風味が華やかに、きのこと鶏...
    鶏むね肉、しめじ、エリンギ、舞茸、粉チーズ、塩、白ワイン、オリー...
  • 柚子の香りが上品 柚子味噌焼きおにぎり
    ちょっとしたおもてなしにもとっても便利!柚子の香りが華やかで...
    ごはん、柚子、白みそ、砂糖、みりん、一味唐辛子
  • 寒い冬にあったか 鶏雑炊
    寒〜い冬は、暖かいものが食べたくなりますよね。 そんな寒い...
    鶏もも肉、ごはん、長ねぎ、生姜、ニンニク、酒、白だし、水、柚子の...
  • 柚子香る!明太子うどん
    明太子をたっぷり使って、今が旬の柚子を絞り爽やかさをプラスし...
    明太子、ポン酢、大葉、冷凍うどん、きざみのり、柚子、ごま油
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