しらたきの中華風サラダ レシピ・作り方

「しらたきの中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質1.7g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/139kcal(1人分) しらたきを使ったリャンバンスー風の中華サラダのレシピのご紹介です。本来は春雨を使用するリャンバンスーですが、しらたきで代用し、糖質を抑えています。噛み応えがあるサラダなので満足感も得られますよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しらたき 100g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • きゅうり (50g) 1/2本
  • ハム (40g) 2枚
  • 溶き卵 1個分
  • サラダ油 (卵用) 小さじ1
  • ①酢 (穀物酢) 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①液体低カロリー甘味料 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ2

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうり、ハムは千切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、しらたきを加え2分程ゆでたら湯を切ります。5cm程の長さに切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。溶き卵の1/2を流し入れ、薄焼き卵を作ります。同様にもう1枚作ります。粗熱がとれたら千切りにします。
  5. 4. ボウルに①を加え混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、2、3を加えよく混ぜ合わせ合わせたら器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

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