しらたきの中華風サラダ　レシピ・作り方

Name: しらたきの中華風サラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: しらたき 100g; お湯 適量; きゅうり 1/2本; ハム 2枚; 溶き卵 1個分; サラダ油 小さじ1; 酢 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; 液体低カロリー甘味料 小さじ2; ごま油 小さじ2

「しらたきの中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.51

(42)

糖質1.7g（低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます）/139kcal（1人分）しらたきを使ったリャンバンスー風の中華サラダのレシピのご紹介です。本来は春雨を使用するリャンバンスーですが、しらたきで代用し、糖質を抑えています。噛み応えがあるサラダなので満足感も得られますよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

しらたき 100g
お湯 (茹で用) 適量
きゅうり (50g) 1/2本
ハム (40g) 2枚
溶き卵 1個分
サラダ油 (卵用) 小さじ1
(A)
酢大さじ1
しょうゆ小さじ2
液体低カロリー甘味料小さじ2
ごま油小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1 きゅうり、ハムは千切りにします。
2 鍋にお湯を沸騰させ、しらたきを加え2分程ゆでたら湯を切ります。5cm程の長さに切ります。
3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。溶き卵の1/2を流し入れ、薄焼き卵を作ります。同様にもう1枚作ります。粗熱がとれたら千切りにします。
4 ボウルに(A)を加え混ぜ合わせます。
5 1、2、3を加えよく混ぜ合わせ合わせたら器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51

42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しらたきの食感がつるつるもちもちで、春雨の代わりにぴったり。きゅうりのシャキシャキ感と卵の優しい味わいが相性抜群です。ごま油の香ばしさと醤油の旨みが絶妙なタレは、カラシを加えるとピリッと爽やかな風味に。もやしやワカメを追加しても美味しく、冷やし中華風のさっぱりした味わいが楽しめます。糖質が気になる方にもおすすめの一品です。