ピザソースでこってりプーティン風　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
• 1じゃがいもは8等分のくし切りにし、流水でよく洗い、水気を切ります。
• 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 3中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし2を炒め、こんがりしてきたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
• 4水を入れ、とろみがついたら(A)を入れて中火で混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
• 5ポリ袋に1、薄力粉を加え、全体にまぶします。
• 6フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら5を入れ、8分程揚げ、きつね色になったら油切りをします。
• 7器に盛り付け、4をかけ、カッテージチーズをのせて完成です。