グリンピースとツナのコロッケ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いて耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱をし、マッシャーでつぶしておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
• 1沸騰したお湯にグリンピースを加え、中火で柔らかくなるまで3分程ゆでたら湯を切ります。ボウルに移し、マッシャーで潰します。
• 2別のボウルに、じゃがいも、玉ねぎ、ツナ油漬け、1、塩、白こしょうを加えよく混ぜ合わせます。
• 3粉チーズを加えて混ぜ合わせたら8等分にし、丸めます。
• 4薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
• 5フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。衣がきつね色になるまで3分程揚げたら油をきります。
• 6皿に盛り付けて完成です。