グリンピースとツナのコロッケ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いて耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱をし、マッシャーでつぶしておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
2. 1. 沸騰したお湯にグリンピースを加え、中火で柔らかくなるまで3分程ゆでたら湯を切ります。ボウルに移し、マッシャーで潰します。
3. 2. 別のボウルに、じゃがいも、玉ねぎ、ツナ油漬け、1、塩、白こしょうを加えよく混ぜ合わせます。
4. 3. 粉チーズを加えて混ぜ合わせたら8等分にし、丸めます。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。衣がきつね色になるまで3分程揚げたら油をきります。
7. 6. 皿に盛り付けて完成です。