あぶら菜のベーコンソテー レシピ・作り方

「あぶら菜のベーコンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あぶら菜を使った手軽な炒め物のご紹介です。菜の花の一種のあぶら菜は、ほんのりと感じる苦味としゃきしゃきの食感が特徴です。ベーコンのうま味と合わせてさっと炒めるだけでおいしいおかずになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. あぶら菜は5cm幅に切り、茎の部分と葉の部分に分けます。茎の部分は縦半分に切ります。
  2. 2. ベーコンは2cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、すりおろしニンニクを入れベーコンに焼き色がつくまで炒めます。
  4. 4. 1の茎の部分を入れしんなりするまで中火で炒めます。1の葉の部分を入れ、あぶら菜がしんなりしたら、①を入れ全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 すりおろしニンニクは焦げ付きやすいので火加減に気をつけてください。

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