ドライトマトが入ったアサリとアスパラガスのパスタ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. アサリは砂抜きをした後、貝と貝をこすり合わせて水で洗い、水気を切っておきます。
2. 1. ボウルにドライトマトを入れ、熱湯をかけて10分程戻し、柔らかくなったらみじん切りにします。
3. 2. アスパラガスは根元から1cm程を切り落とし、根元から1/3程の固い部分を剥き、3cm幅の斜め切りにします。
4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
5. 4. ニンニクはみじん切りにします。
6. 5. 鍋にお湯を沸かして塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分短くゆで、お湯を切ります。
7. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて炒めます。
8. 7. ニンニクの香りが立ってきたらアサリを入れて炒めます。
9. 8. 火が通ってきたら、3、2を戻した汁ごと、2、(A)を入れます。味がなじむまで2分程炒め、5を入れ味をなじませて、火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付け完成です。