再生速度

ごま油香る 豚肉とピーマンのピリ辛炒め　レシピ・作り方

「ごま油香る 豚肉とピーマンのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.41
(60)

ごま油が香る豚肉とピーマンのピリ辛炒めのご紹介です。豚肉のうまみとピーマンの食感がピリ辛のタレとよく合いやみつきなります。ごま油の香りがアクセントになりますよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにおすすめです。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り5mm幅に切ります。
  2. 2 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4 豚こま切れ肉の色が変わってきたら1を加え中火で炒めます。
  5. 5 ピーマンがしんなりとしてきたら2を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンと豆板醤の分量は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
60人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごま油の香ばしい香りが食欲をそそり、ピーマンのシャキシャキした食感と豚肉の旨みが見事に調和しています。玉ねぎやパプリカなどの野菜を加えてアレンジする方も多く、調味料の配合次第で辛さも自在に調整できます。ピリッとした辛みと濃いめの味付けで、ご飯が進むおかずとして大好評。お弁当のおかずやおつまみとしても重宝する、簡単で美味しい一品です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ