ごま油香る 豚肉とピーマンのピリ辛炒め レシピ・作り方

「ごま油香る 豚肉とピーマンのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油が香る豚肉とピーマンのピリ辛炒めのご紹介です。豚肉のうまみとピーマンの食感がピリ辛のタレとよく合いやみつきなります。ごま油の香りがアクセントになりますよ。もう一品欲しい時やお弁当のおかずにおすすめです。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 250g
  • ピーマン 2個
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り5mm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4. 豚こま切れ肉の色が変わってきたら1を加え中火で炒めます。
  5. 5. ピーマンがしんなりとしてきたら2を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンと豆板醤の分量は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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