揚げ鶏の香味ポン酢 レシピ・作り方

「揚げ鶏の香味ポン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほとんど下味をつけないので、とても簡単に作れます。 ポン酢とニンニクは相性ピッタリで、すり下ろした玉ねぎの風味が食欲を増します。 玉ねぎの臭みが気になる方は、タレの材料を混ぜた後に、軽く火を通すと臭みがなくなりお子さんでも美味しく召し上がれます。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 塩こしょう適量
  • 片栗粉適量
  • 香味ダレ
  • 玉ねぎ1/2個
  • ポン酢150ml
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    鶏肉は一口大に切り、塩コショウをまぶし片栗粉を付けたら、油で揚げます。
  2. 2.
    玉ねぎはすりおろし、すりニンニク・ポン酢と混ぜます。
  3. 3.
    揚げた鶏肉と[2]を和えたら完成です。
  4. 4.
    お好みで刻んだ万能ねぎを散らしてください。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位で大丈夫です。
油は170度で2分〜3分程度を目安に揚げてください、皮がある場合は長めに揚げるとカリカリになり香ばしくなります。
お好みで香味ダレに大葉やミョウガを刻んで入れても、とても美味しく召し上がれます。

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