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簡単副菜！山くらげの炒め煮　レシピ・作り方

「簡単副菜！山くらげの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

お夕飯のおかずのもう一品にピッタリな、簡単にできる副菜です。 山くらげは山菜の一種で、茎レタスという野菜の茎の部分です。 このレシピでは乾燥の山くらげを使用しています。 コリコリとした食感がクセになりますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 山くらげを水で一晩戻します。
  2. 1 山くらげを2cm位に切り、にんじんと油揚げを千切りにします。
  3. 2 フライパンにごま油をひき、1を中火で炒めます。
  4. 3 2のにんじんがしんなりとしてきたら(A)を入れ、弱火で汁気がなくなるまで炒めます。
  5. 4 器に盛り付けて、白いりごまをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

にんじんは山くらげの大きさに合わせて切ると食べやすく、見栄えよくできますよ。 ごま油はサラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

珠紬
珠紬
やまくらげは、水に戻してからのグラムですか？
kurashiru
kurashiru
山くらげは、水にもどした状態のもので100gを使用いたしました。とっても美味しい一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。

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