Video play button

簡単副菜!山くらげの炒め煮

「簡単副菜!山くらげの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お夕飯のおかずのもう一品にピッタリな、簡単にできる副菜です。 山くらげは山菜の一種で、茎レタスという野菜の茎の部分です。 このレシピでは乾燥の山くらげを使用しています。 コリコリとした食感がクセになりますよ。
調理時間:15分 (山くらげを戻す時間を含まない)
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 山くらげ100g
  • にんじん30g
  • 油揚げ1枚
  • ごま油大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • 白いりごま適量

手順

  1. 準備.
    山くらげを水で一晩戻します。
  2. 1.
    山くらげを2cm位に切り、にんじんと油揚げを千切りにします。
  3. 2.
    フライパンにごま油をひき、1を中火で炒めます。
  4. 3.
    2のにんじんがしんなりとしてきたら①を入れ、弱火で汁気がなくなるまで炒めます。
  5. 4.
    器に盛り付けて、白いりごまをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

にんじんは山くらげの大きさに合わせて切ると食べやすく、見栄えよくできますよ。
ごま油はサラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

珠紬
珠紬
やまくらげは、水に戻してからのグラムですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
山くらげは、水にもどした状態のもので100gを使用いたしました。とっても美味しい一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。
3週間前

人気のカテゴリ

Video preload background手羽先と白菜のスープ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background鶏ひき肉で和風スコッチエッグ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background牛こまとさつまいものオイマヨ炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background乗せるだけ!キャベツたっぷりとん平焼き風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundにら香る 坦々つけうどん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundブロッコリーと鶏肉のアヒージョ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください