ミュートを解除
鮭とピーマンの中華炒め レシピ・作り方
「鮭とピーマンの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.19(8)
鮭とピーマンの中華炒めのご紹介です。鮭の旨味とピーマンの苦味が中華風の味つけとマッチした、とてもおいしい一品です。あらかじめ調味料を合わせておくことで手早く、短時間でできますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1ピーマンは乱切りにします。
- 2鮭は一口大に切り、バットにのせ塩をふり5分ほどおいて、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 3(A)をボウルに合わせます。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ4分ほど火が通るまで焼きます。
- 51を加えて強火にし、1分ほど炒めたら3を回し入れ、さらに2分ほど炒め合わせます。汁気がなくなって全体に味がなじんだら、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素とオイスタソー スの量は、お好みで調整してください。ピーマンは強火で手早く炒め合わせることで、シャキシャキ感が残るようにしていますが、炒め加減はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.19
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
