鮭とピーマンの中華炒め レシピ・作り方

「鮭とピーマンの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭とピーマンの中華炒めのご紹介です。鮭の旨味とピーマンの苦味が中華風の味つけとマッチした、とてもおいしい一品です。あらかじめ調味料を合わせておくことで手早く、短時間でできますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは乱切りにします。
  3. 2. 鮭は一口大に切り、バットにのせ塩をふり5分ほどおいて、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 3. (A)をボウルに合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ4分ほど火が通るまで焼きます。
  6. 5. 1を加えて強火にし、1分ほど炒めたら3を回し入れ、さらに2分ほど炒め合わせます。汁気がなくなって全体に味がなじんだら、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素とオイスタソースの量は、お好みで調整してください。ピーマンは強火で手早く炒め合わせることで、シャキシャキ感が残るようにしていますが、炒め加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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