さつまいもの甘辛肉巻き レシピ・作り方

「さつまいもの甘辛肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもを豚バラ肉で巻いて甘辛く味付けしました。さつまいもでかさが増し、ボリュームのある一品になります。さつまいもの甘みと甘辛い味付けがよく合いますよ。お弁当のおかずにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 200g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. さつまいもは長さ半分に切り、さらに4等分に切ります。ボウルに入れて水を注ぎ、5分程さらします。
  3. 2. 耐熱ボウルに水気を切った1を入れて、ラップをかけます。600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. 豚バラ肉に2をのせて巻きます。塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。
  6. 5. 豚バラ肉の色が変わったら①を入れて、中火で煮立たせます。
  7. 6. 豚バラ肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
  8. 7. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は豚バラ肉を使用しましたが、お好みの部位や形状のお肉で代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ