フライパンでコーンとバジルのパン　レシピ・作り方

手順

• 準備コーンの水煮の汁気は切っておきます。
• 1バジルはみじん切りにします。
• 2強力粉、1、コーンの水煮、砂糖、塩、ドライイースト、お湯を順に入れてこねます。ひとまとまりになったらボウルから出し、オリーブオイルを加えてこねます。
• 3粉気がなくなったらボウルに入れて濡れ布巾をかけてオーブンの発酵機能を使い40℃で40分程、生地が2倍になるまで発酵させます。
• 4生地をボウルから取り出し、打ち粉をし、麺棒で15cm×20cm程の長方形に伸ばします。フィリングの材料を塗り、手前から巻き、巻き終わりを止めて6等分に切ります。
• 5切り口を上にフライパンに並べ、蓋をして20分程おきます。
• 6蓋を取り、強火で1分加熱し、裏返して弱火にし、蓋をして10分焼き色が付くまで焼き、裏返してさらに蓋をして10分焼き、焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
• 7器に盛り付けてできあがりです。