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おつまみに ザーサイ揚げ餃子 レシピ・作り方
「おつまみに ザーサイ揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
刻んだザーサイと豚ひき肉を餃子の皮で包み、さっと揚げ焼きにしました。冷蔵庫に少しずつ残った材料の組み合わせですが、ザーサイの食感がビールにとても合うおつまみですよ。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎ、ザーサイはみじん切りにします。
- 2 ボウルに1と豚ひき肉、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 3 2を5等分にして餃子の皮にのせ、皮の縁に水をつけてふたつに折りたたみ、合わせた箇所をフォークで押さえます。
- 4 フライパンにサラダ油を深さ5mm程度温め、中火で3の両面をきつね色になるまで揚げ焼きしたら完成です。
コツ・ポイント
長ねぎの代わりに玉ねぎ1/8個程度でも美味しく作れます。 揚げ焼きにしましたが、蒸し焼きにしても、揚げ油で揚げても構いません。包み方はお好みに合わせてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
ザーサイは、苦手なので メンマでも 同じ感じに出来ますか？
kurashiru
メンマでも美味しそうですね。
ザーサイとは食感や風味が異なりますが、こちらのレシピには合いそうです。
たべれぽの投稿もお待ちしております。
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
ありがとうございます(*´˘`*)Thanks❣❣
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