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夏に食べたい カレーゴーヤ レシピ・作り方
「夏に食べたい カレーゴーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
3.73(28)
夏に食べたい カレーゴーヤのご紹介です。カレーの風味が食欲をそそる一品です。暑い日にのむビールのおつまみにピッタリなメニューですよ。スーパーで手軽に揃い、少ない材料で簡単に作れるので、あと一品欲しいという時などにも便利です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ゴーヤは綿を取り除き、5mmぐらいにきります。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3フライパンに油を入れ、ニンニクを炒めます。
- 4ニンニクの香りが出てきたらゴーヤを入れて炒めます。
- 5酒・みりん・カレー粉を入れて炒め、ゴーヤに火が通ったら完成です！
コツ・ポイント
苦味が苦手な方は、綿をしっかり取り除き、軽く塩揉みしてから炒めると、苦味が減ります。
お子さんが食べる場合は、牛乳を大さじ3（生クリームは大さじ2）程度加えると、マイルドな味付けになり、辛味も軽減され、食べやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
3.73
28人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
