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夏に食べたい カレーゴーヤ　レシピ・作り方

「夏に食べたい カレーゴーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
3.73
(28)

夏に食べたい カレーゴーヤのご紹介です。カレーの風味が食欲をそそる一品です。暑い日にのむビールのおつまみにピッタリなメニューですよ。スーパーで手軽に揃い、少ない材料で簡単に作れるので、あと一品欲しいという時などにも便利です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤは綿を取り除き、5mmぐらいにきります。
  2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 フライパンに油を入れ、ニンニクを炒めます。
  4. 4 ニンニクの香りが出てきたらゴーヤを入れて炒めます。
  5. 5 酒・みりん・カレー粉を入れて炒め、ゴーヤに火が通ったら完成です！

コツ・ポイント

苦味が苦手な方は、綿をしっかり取り除き、軽く塩揉みしてから炒めると、苦味が減ります。 お子さんが食べる場合は、牛乳を大さじ3（生クリームは大さじ2）程度加えると、マイルドな味付けになり、辛味も軽減され、食べやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

3.73
28人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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