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空心菜とベーコンのガーリック炒め レシピ・作り方
「空心菜とベーコンのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.38(62)
中華料理やタイ料理でおなじみの空心菜ですが、バターとの相性もいいですよ。清々しい空心菜の風味と、ベーコンやバターの旨味がマッチした一品です。しめじを入れることで食感とボリュームがプラスされます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備空心菜は葉と茎に分けておきます。
- 1空心菜は5cm幅に切ります。
- 2薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 3しめじは石づきを取り、手でほぐします。
- 4フライパンに有塩バター、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。
- 5ニンニクの香りがしてきたら2、3を加えて中火で炒めます。
- 6しめじに火が通ったら1の茎を入れて強火で炒めます。
- 71の葉、(A)を加えて強火でさっと炒め合わせたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
空心菜は火が通りやすいので、強火でさっと炒めると食感が残ります。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
62人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
