イカのチヂミ レシピ・作り方
「イカのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカと長ねぎのチヂミはいかがでしょうか。生地を押さえつけずに焼くことで、ふんわりとした食感のチヂミに仕上がります。長ねぎは、ニラや玉ねぎなどにアレンジしてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3. イカの内臓を取り除き、背骨を外します。目の下で足を切り落とし、くちばしと吸盤を取り除きます。胴体の中と足を流水で洗います。足は長さ5cmに切ります。胴体は開いて長さ5cmの短冊切りにします。
- 4. ボウルに卵を割り入れてほぐし、水を加えて混ぜ合わせます。薄力粉、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ合わせ、2、3を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 5. フライパンに半量のごま油のひいて中火で熱し、4を流し入れます。3分程焼いたら裏返し、残りのごま油を加えて、中に火が通るまで3分程焼き、火から下ろします。
- 6. 一口大に切り、器に盛り付け、1を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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