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ごま香る ピーマンとナスのそぼろ炒め レシピ・作り方
「ごま香る ピーマンとナスのそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.31(28)
ナスとピーマンを角切りにして、豚ひき肉とともに炒め合わせました。白ねりごまと、白すりごまをたっぷり使い、ごまの風味を楽しむことができますよ。しっかりと味付けしているので、レタスに巻いて食べたり、ごはんにかけてもおいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスは、ヘタを切り落とし、1cm角に切り、水に5分程さらします。
- 2ピーマンは、半分に切り、ヘタと種を取り除き、1cm角に切ります。
- 3ボウルに、調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 5水気を切った1、2を加えて中火で炒めます。ナスがしんなりとして火が通ったら3を入れ、炒め合わせます。
- 6味がなじんだら火から下ろし、お皿にレタスとともに盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ナスとピーマンは、角切りにして大きさをそろえることで、火の通りを均一にして、味のなじみをよくしています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
28人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
