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レシピを分かりやすくご紹介!

おつまみにもなる!かぼちゃとエリンギのコンソメバター醤油炒め

「おつまみにもなる!かぼちゃとエリンギのコンソメバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くて美味しいかぼちゃですが、甘じょっぱさがたらまない、おつまみメニューの紹介です。簡単なのに、お酒にも合い、見た目も美しい、味わい深い一品です。食卓が華やかになる盛り付けにもなっているので、是非お試しください。
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調理時間 15分

材料・作り方

【人数】
2人前

【材料】
かぼちゃ    1/4個
エリンギ    1本
①バター    10g
①しょうゆ   小さじ1
①コンソメ   少々
①砂糖     少々
黒こしょう   適量

【手順】
1.かぼちゃは薄切りにし、エリンギは乱切りにします。
2.かぼちゃは耐熱皿に広げ、レンジで2分加熱します。
3.フライパンに①を入れ溶かしたら、かぼちゃとエリンギを炒めていきます。
4.全体に絡まったら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメバターしょうゆは焦げやすいので、先にかぼちゃを加熱しておき、絡めるだけの状態にしておくと味良く仕上がります。また、かぼちゃが形くずれしないよう、あまり動かさず、焼き色をつけるようにすると綺麗に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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yuki
2017年04月19日

舞茸にしました!かぼちゃの甘みとバター醤油の相性が良く、美味しかったです^^

コメント

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