ピリッとスパイシー チキンのトマト煮 レシピ・作り方
「ピリッとスパイシー チキンのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
爽やかな辛味が食欲をそそる、チキンのトマト煮のご紹介です。お酢とタバスコの酸味が良いアクセントになり、さっぱり頂けます。暑いときにも食べたくなる一品です。今回はシンプルな材料で作っていますが、ズッキーニやパプリカなどを入れて、ラタトゥイユ風に作るのもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 250g
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 1片
- (A)カットトマト缶 200g
- (A)タバスコ 小さじ1
- (A)酢 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)タイム (生) 1本
- オリーブオイル 小さじ2
- タイム (生・飾り用) 適量
作り方
- 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 4. 2を入れ、焼き色が付くまで中火で炒めます。
- 5. (A)を入れ、全体に味が馴染んだら弱火で煮込みます。
- 6. 鶏もも肉に火が通り、汁気が1/3程度になったら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、タイムを添えたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
生のタイムがない場合は、乾燥のタイム小さじ1/2でも代用していただけます。
たべれぽ
4.1
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