ブロッコリーの卵マヨサラダ  レシピ・作り方

「ブロッコリーの卵マヨサラダ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.40
(997)

ブロッコリーの卵マヨサラダのご紹介です。ブロッコリーの鮮やかな緑色とゆで卵の色が合わさり、見た目もキレイで食欲をそそるサラダです。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ブロッコリーは一口大に切っておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸かし、塩、ブロッコリーを入れて2分程茹でます。
  3. 2 ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶし、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 1を加えて和えます。
  5. 4 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
997人の平均満足度
たべれぽの写真
白鳥麗子
白鳥麗子
2021.7.8
ツナ缶を加えて作ると、一気にデパ地下のデリっぽくなります。ブロッコリーは茹でると水分を拭き取るのが大変なので、700Wレンジで1分20秒加熱しています。黒胡椒の他にテーブルコショーを加えると味が決まる気がします。家族の評判も良くとても美味しいです。
376人のユーザーが参考になった
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T Ms.
T Ms.
2021.5.2
潰した茹で卵1個、海老・ブロッコリー各80g、オリーブオイル・鶏ガラ・チューブニンニク各小さじ1を混ぜ合わせるだけ!ブラックペッパーお好み
149人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2021.5.8
2回目。少し物足りなさを感じたので炒めたソーセージを入れました。 満足、旨し
104人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2022.1.8
ブロッコリー 600w3分レンチンで時短 ハム追加 マジックソルト代用 食べ応えあるサラダ♪
39人のユーザーが参考になった
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みみみ
みみみ
2021.7.21
・ブロッコリー 1株 ・ゆで卵 3個 ・ハム 1パック ・塩こしょう 少々 我が家はゆで卵は3個がちょうどいいです🙆 ハムを入れると旨味upでオススメです。 お弁当にもぴったり、子どももよく食べるのでよく作ります🎵 ★備忘録 ゆで卵は固めにゆでる! 半熟卵大好きだけど、このサラダは半熟卵を使うと水っぽくなってしまうので…😣
35人のユーザーが参考になった
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あいぼーあいぼー
あいぼーあいぼー
2021.7.28
2回目です。 ブロッコリーは2分30秒レンチン。ゆで卵は3個でちょうどいいかも。
19人のユーザーが参考になった
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まあちゃん
まあちゃん
2021.11.27
ブロッコリーは冷凍の物一袋。ゆで卵3個、シーチキン1缶で作りました。マヨネーズ大さじ3と、黒胡椒とテーブル胡椒と塩で、味がバッチリ決まりました。美味しかったです。
14人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2021.7.30
ボリューム満点且つ簡単美味で何度も作ってます。卵は黄身に孔をあけてレンジで600w50秒。 今回は生ハムと粉チーズ加えています。(2022/11/30)
10人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.10.29
たまご…◎♪ おいしい♡シンプルで 作り方カンタン。
9人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

yuyu
yuyu
赤の彩りが欲しくて、ハート型にくり抜いた人参を入れようと思ってますけど、味に支障はないですよね??
kurashiru
kurashiru
お好みでハート型にくり抜いた人参を加えてもおいしく彩りよくお作りいただけます。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。
すず
すず
ブロッコリーを茎まで食べたいのですがどのくらいで茹で時間はどのくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ブロッコリーの軸は小房に分けた部分よりも火が通りにくいため、小房に分けたブロッコリーよりも30秒ほど早めに茹で始めることをおすすめいたします。ブロッコリーの茹で方は こちら で詳しくご紹介しております。よろしければあわせてご覧くださいね。
もも
もも
ブロッコリーはレンジでチンでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ブロッコリーを電子レンジで加熱してもお作りいただけます。その際は、600Wの電子レンジで1分半~2分を目安に加熱することをおすすめします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

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