磯の香り ふっくらカマスの天ぷら　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. カマスは三枚におろしておきます。
2. 1. カマスは3cm幅に切り、塩こしょうをふります。
3. 2. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら2にくぐらせた1を揚げます。
5. 4. 何度か返しながら5分程揚げ、カマスに火が通り、きつね色になったら油切りをします。
6. 5. 器に盛り付け、塩と一味唐辛子をつけてお召し上がりください。