とろっとチーズ入り 焼きカレーパン レシピ・作り方

「とろっとチーズ入り 焼きカレーパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手捏ねで作るパン生地に、カレーとチーズを入れて焼くカレーパンです。揚げずに油を塗って焼くので、軽い食感の仕上がりです。今回はレトルトカレーを使いましたが、残ったカレーを使ったり、シチューや他のお惣菜でもアレンジできます。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 粉類
  • 強力粉 80g
  • 薄力粉 80g
  • 砂糖 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ドライイースト 小さじ1/2
  • お湯 (40℃程) 90ml
  • サラダ油 大さじ1/2
  • レトルトカレー 200g
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • スライスチーズ 2枚
  • サラダ油 (塗る用) 大さじ1/2

作り方

  1. 1. ボウルに粉類を入れ、お湯を注いでゴムベラで混ぜます。
  2. 2. そぼろ状になったらサラダ油を加えて混ぜ、ひとまとまりになったら台に出してこねます。表面がつるんとなめらかになるまで捏ねたら、丸め直してボウルに戻し、ラップをかけて室温で30分発酵させます。
  3. 3. 生地が1.5〜2倍の大きさになったら、4等分にして丸め、濡れ布巾かけて5分休ませます。
  4. 4. 鍋にレトルトカレーを入れて水溶き薄力粉を加えてよく混ぜ、耐熱性のヘラで中火でよく混ぜながら煮ます。とろみがついたら火からおろし、粗熱をとります。
  5. 5. 3を楕円形に麺棒で伸ばし、上半分にカレーとチーズのせて二つ折りにたたみ、手のひらで転がして両端が細くなるように伸ばして10cm程にしたら、左右を折り込んでつまんで閉じます。
  6. 6. クッキングシートを敷いた天板に並べ、ラップと濡れ布巾をかけて15分発酵させます。オーブンを200℃に予熱します。
  7. 7. サラダ油を塗り、200℃のオーブンで12分焼きます。
  8. 8. 表面にこんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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