小松菜のボンゴレビアンコ レシピ・作り方
「小松菜のボンゴレビアンコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷり入ったアサリのスパゲティに、小松菜を加えて仕上げました。アサリから出る出汁の旨味が濃厚で味付けもとても簡単です。さっと作ることができますので、ランチタイムにいかがでしょうか。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. アサリは砂抜きをしておきます。鷹の爪の種は取り除いておきます。
- 1. 小松菜は根元を切り落とし3cm幅にきります。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. 鍋にお湯を沸かし塩を入れスパゲティをパッケージの表記の時間より1分短くゆで、湯切りします。ゆで汁は大さじ2程取り分けます。
- 5. フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、3を入れ中火で炒めます。
- 6. ニンニクの香りがたったらアサリを入れ混ぜ合わせます。
- 7. 白ワインを加え蓋をして中火で1分程アサリの口が開くまで蒸します。
- 8. 1、2を入れて中火で加熱し、火が通ったら4のゆで汁、しょうゆ、塩を加えます。4のスパゲティを入れて味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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