ミュートを解除

小松菜のボンゴレビアンコ　レシピ・作り方

「小松菜のボンゴレビアンコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.41(5)
たっぷり入ったアサリのスパゲティに、小松菜を加えて仕上げました。アサリから出る出汁の旨味が濃厚で味付けもとても簡単です。さっと作ることができますので、ランチタイムにいかがでしょうか。ぜひお試しください。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    アサリは砂抜きをしておきます。鷹の爪の種は取り除いておきます。

  • 0:07
    1.小松菜は根元を切り落とし3cm幅にきります。
  • 0:04
    2.玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:08
    3.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:15
    4.鍋にお湯を沸かし塩を入れスパゲティをパッケージの表記の時間より1分短くゆで、湯切りします。ゆで汁は大さじ2程取り分けます。
  • 0:10
    5.フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、3を入れ中火で炒めます。
  • 0:05
    6.ニンニクの香りがたったらアサリを入れ混ぜ合わせます。
  • 0:09
    7.白ワインを加え蓋をして中火で1分程アサリの口が開くまで蒸します。
  • 0:30
    8.1、2を入れて中火で加熱し、火が通ったら4のゆで汁、しょうゆ、塩を加えます。4のスパゲティを入れて味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
650kcal
炭水化物：
88.1g
脂質：
25.5g
塩分量：
3.9g
タンパク質：
18g

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ