鶏むね肉のレモンクリーム煮 レシピ・作り方

「鶏むね肉のレモンクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっと煮込むだけで出来上がるクリーム煮のご紹介です。ことこと長時間の煮込みではなく、 さっと作ることができるので嬉しい一品です。濃厚なクリームに、さっぱりとしたレモンの風味でちょっとおとなっぽい味です。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは2cm幅のくし切りにします。しめじは小房に分けます。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。両面に焼き色が付いたら、取り出します。
  5. 4. 有塩バターひき、すりおろしニンニクを炒め、1を入れしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 白ワインを入れて一煮立ちさせたら、2と生クリームを入れて、4分程中火で煮込みます。
  7. 6. 鶏むね肉に火が通ったら、レモン汁を回しかけて、中火で全体を混ぜたら、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて、チャービルをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで塩胡椒の分量を調整してください。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。 レモン汁は最後に加えるとさわやかな香りが残ります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ