鶏むね肉のレモンクリーム煮 レシピ・作り方
「鶏むね肉のレモンクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっと煮込むだけで出来上がるクリーム煮のご紹介です。ことこと長時間の煮込みではなく、 さっと作ることができるので嬉しい一品です。濃厚なクリームに、さっぱりとしたレモンの風味でちょっとおとなっぽい味です。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. しめじは根元を切り落としておきます。
- 1. 玉ねぎは2cm幅のくし切りにします。しめじは小房に分けます。
- 2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。両面に焼き色が付いたら、取り出します。
- 4. 有塩バターひき、すりおろしニンニクを炒め、1を入れしんなりするまで炒めます。
- 5. 白ワインを入れて一煮立ちさせたら、2と生クリームを入れて、4分程中火で煮込みます。
- 6. 鶏むね肉に火が通ったら、レモン汁を回しかけて、中火で全体を混ぜたら、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付けて、チャービルをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで塩胡椒の分量を調整してください。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。 レモン汁は最後に加えるとさわやかな香りが残ります。
たべれぽ
4.6
4.6
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。