ミュートを解除

薬味たっぷり ナスとじゃこの冷製パスタ　レシピ・作り方

「薬味たっぷり ナスとじゃこの冷製パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
レビュー
たっぷりのすりおろし生姜やミョウガでいただく、さっぱりとした冷製パスタのレシピです。味付けもポン酢とめんつゆでとても簡単です。さっぱりとしたなかにもごま油で炒めたナスのジューシーさが際立ちます。ぜひ冷やしてお召し上がりください。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:08
    1.ミョウガは根元を切り落とし、薄い輪切りにします。
  • 0:10
    2.ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
  • 0:08
    3.水を入れたボウルに2を入れ、10分ほど水にさらし、水気を切ります。
  • 0:38
    4.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を炒めます。しんなりしてきたら(A)を入れ、全体になじんだら火から下ろしてボウルに移し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やします。
  • 0:16
    5.鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りゆで、流水で洗って水気を切ります。
  • 0:13
    6.冷えた4に5、ちりめんじゃこをいれてよく絡めます。
  • 0:12
    7.器に盛り、1を盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
501kcal
炭水化物：
86.9g
脂質：
13.4g
塩分量：
2.7g
タンパク質：
15.5g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ