豚バラ白菜のホタテあんかけどんぶり レシピ・作り方

「豚バラ白菜のホタテあんかけどんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉の白菜のあんかけどんぶりのレシピの紹介です。ホタテの甘みが染み出たあんかけを、ごはんにたっぷりかけていただきます。シャキシャキの白菜の食感も楽しいひと品です。夜ごはんや休日のランチなどにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくだい。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • 白菜 200g
  • ホタテの水煮 80g
  • ごま油 小さじ2
  • あんかけ
  • 100ml
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1、2を炒めます。豚バラ肉に火が通ったら、ホタテの水煮と水溶き片栗粉以外のあんかけの材料を入れ中火でひと煮立ちさせます。
  4. 4. 一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、弱火で加熱しとろみがついたら火から下ろします。
  5. 5. どんぶりにごはんを盛り、4をかけ、糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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