常備菜！豚のそぼろ

豚ひき肉は大きめのかたまりのほうが美味しいですので炒めるときは優しくヘラで炒めてください。炒め始めは濁った肉汁ですが、徐々にクリアになっていきます。調味料を入れたらちょっとだけ火を強めて煮汁がなくなるまで炒め合わせてください。