常備菜!豚のそぼろ レシピ・作り方

「常備菜!豚のそぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひき肉を使った万能常備菜レシピです。ご飯に乗せておかずにしたり、冷奴やラーメンに乗せてトッピングにしたりといろいろ活用ができます。担々麺や混ぜそばのトッピングもおすすめです。保存容器に入れて冷蔵庫で4日間保存できます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 1. フライパンにサラダ油を熱し豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
  2. 2. 色が変わったらお酒、醤油、甜麺醤を入れて煮汁が透明になるまで炒め合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は大きめのかたまりのほうが美味しいですので炒めるときは優しくヘラで炒めてください。炒め始めは濁った肉汁ですが、徐々にクリアになっていきます。調味料を入れたらちょっとだけ火を強めて煮汁がなくなるまで炒め合わせてください。

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