常備菜!豚のそぼろ レシピ・作り方

「常備菜!豚のそぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひき肉を使った万能常備菜レシピです。ご飯に乗せておかずにしたり、冷奴やラーメンに乗せてトッピングにしたりといろいろ活用ができます。担々麺や混ぜそばのトッピングもおすすめです。保存容器に入れて冷蔵庫で4日間保存できます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • 豚ひき肉250g
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 甜麺醤大さじ2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    フライパンにサラダ油を熱し豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
  2. 2.
    色が変わったらお酒、醤油、甜麺醤を入れて煮汁が透明になるまで炒め合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は大きめのかたまりのほうが美味しいですので炒めるときは優しくヘラで炒めてください。炒め始めは濁った肉汁ですが、徐々にクリアになっていきます。調味料を入れたらちょっとだけ火を強めて煮汁がなくなるまで炒め合わせてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background揚げそうめんのパリパリサラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundレンジで簡単 回鍋肉風
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください