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常備菜！豚のそぼろ レシピ・作り方
「常備菜！豚のそぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
万能な豚そぼろはいかがでしょうか。甜麺醤の甘辛い味付けが効いた豚そぼろです。ごはんにのせて食べるのはもちろん、冷奴やラーメンのトッピングにするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 フライパンにサラダ油を熱し豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
- 2 色が変わったらお酒、醤油、甜麺醤を入れて煮汁が透明になるまで炒め合わせたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
はな
甜麺醤ではなくてコチュジャンでも代用可ですか？
kurashiru
コチュジャンと甜麺醤とでは風味が違ってしまいまう為、代用は難しいです。味噌、醤油、砂糖、ごま油で甜麺醤に近い風味を出せるようですが、実際に試作を行っていないため正確な分量をお伝えすることは出来かねます。申し訳ございません。甜麺醤はスーパーや１００円ショップなどで手軽にお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。
Fukachi
日持ちはどれくらいですか？
kurashiru
保存容器に入れて冷蔵庫で4日くらいです。
美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね。
ｍｒｉｍｒｉ✩⋆｡˚
〜醤って何ですか？
kurashiru
甜麺醤ですね。こちらはテンメンジャンという中華調味料です。
スーパーの調味料売り場で取り扱っていますのでぜひ探してみて下さいね
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