里芋で作る 芋もち レシピ・作り方

「里芋で作る 芋もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもで作る芋もちが定番ですが、今回は里芋で芋もちを作ってみました。甘めのタレで味付けをし、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったりの一品です。ついついクセになりますよ。是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 里芋は、よく洗い皮を剥いておきます。
  2. 1. 里芋は、半分に切ります。耐熱ボウルに入れラップをかけ600Wの電子レンジで7分ほど加熱します。
  3. 2. 熱いうちにフォークで粗く潰し、①を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 4等分にし、スプーンで丸く成形します。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし3の両面を焼きます。
  6. 5. 焼き色がついたら、②を入れ中火で加熱します。味が馴染んだら火からおろします。
  7. 6. 器に盛り付けて、のりをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジによって加熱時間が異なりますので、里芋の様子を見て調整してください。 里芋の水分量によってまとまりにくくなる可能性がありますので、様子を見ながら片栗粉と牛乳の量を調整してください。

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