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イワシの大葉巻きフライ レシピ・作り方
「イワシの大葉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.45(7)
イワシの大葉巻きフライのご紹介です。大葉と一緒に揚げることで、イワシの臭みが緩和されてより食べやすく、より美味しく召し上がれます。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもオススメです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備イワシの頭は包丁で切り落とし、腹びれのまわりにある硬い骨を切り、内臓をかき出し、水で洗って水気を切っておきます。
- 1イワシを3枚におろし、塩を両面に振って10分置いたら、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 21の上に大葉を乗せ、くるくると巻き、端を爪楊枝で留めます。
- 3薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けたら、フライパンに底から3cmの高さまで入れた揚げ油を170℃に熱し、きつね色になるまで揚げます。
- 4お皿にキャベツと一緒に盛り付け、中濃ソースを添えたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
イワシの大きさによっても揚げ時間が変わるので、様子を見ながら揚げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
