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止まらない！わかめともやしのピリ辛ナムル
わかめともやしの食感が美味しく味わえるピリ辛ナムルのご紹介です。ごま油の風味がふわっと香り、さっぱりとお召し上がりいただけます。簡単にすぐできるので、夕飯のメニューで悩んだ時の一品としてぜひお試しください！
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前 )
- 生わかめ40g
- 水適量
- もやし100g
- ①鶏がらスープの素小さじ1/2
- ①豆板醤小さじ1/2
- ①薄口しょうゆ小さじ1
- ①酢小さじ1
- ①ごま油大さじ1.5
- ①塩こしょう適量
- ①白ごま大さじ1
- 糸唐辛子適量
手順
- 1.生わかめをさっと水洗いして、2〜3分程水にさらします。
- 2.熱湯にもやしを入れ、1分半中火で茹でます。
- 3.1を短く切ります。
- 4.水を切った2と3をボウルに入れ、①を加えて和えたら完成です。お好みで糸唐辛子をのせてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
・生わかめの代わりに乾燥わかめでも代用いただけます。その場合は、水に戻してから40gと考えてください。
・常備菜にする際は、冷蔵庫で1~2日間保存が可能です。
・薄口しょうゆがない場合は、通常のしょうゆを使用してください。
・常備菜にする際は、冷蔵庫で1~2日間保存が可能です。
・薄口しょうゆがない場合は、通常のしょうゆを使用してください。
たべれぽ
さくら
2017年06月23日
若布が無かったので茎ワカメで作った。
鶏ガラスープの代わりに、中華の素。
豆板醤チョイ辛かった。
Shampoo
2017年05月23日
美味しいです☻
ecru
2017年04月22日
豚肉を茹でて和えてみました。
美味しかったです♡
GM
2017年04月21日
塩コショウ忘れてましたが、おいしかったです(^^)
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コメント
製品にもよりますが、乾燥わかめの戻し率は10～12倍なので、水で戻した時に40gになるよう3～4gを目安に使用してくださいね。
美味しくできますように。