ビールにぴったり!エリンギのフリット レシピ・作り方

「ビールにぴったり!エリンギのフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉とビールを使っているので衣がサックサク!とっても軽い口当たりで食べやすく、パクパク食べれちゃいますよ。キンキンに冷えたビールにぴったりです。ぜひお試しくださいね!タバスコ入りのスパイシーマヨネーズと一緒にどうぞ♪
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • エリンギ1袋
  • ビール100ml
  • 米粉70g
  • マヨネーズ適量
  • タバスコ適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    エリンギは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    ボールに米粉とビールを入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1に2をつけて180℃の油でカリッと揚げます。
  4. 4.
    マヨネーズにタバスコをかけ添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ビールの衣は多少緩めで作ったほうがサクッと軽い食感に仕上がります。エリンギ以外にお好みの食材を使ってもおいしく仕上がりますよ。お肉など中心まで火が入るのに時間がかかる食材は、170℃くらいの油で揚げてくださいね。

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