葉ニンニクと魚介のピリ辛炒め レシピ・作り方
「葉ニンニクと魚介のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、葉ニンニクと魚介のピリ辛炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりのイカとエビを、香りが良く柔らかい葉にんにくと炒めると、ごはんが進むおかずになりますよ。お酒のおつまみや、お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. イカは内臓を取り除き、吸盤をしごいておきます。 エビは背わたを取り除いておきます。
- 1. 葉ニンニクは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2. イカの胴体は皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、ゲソは5cm程の長さに切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2とエビを炒めます。
- 4. イカの色が変わり火が通ってきたら、1と調味料の材料を入れ、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量をお好みで調節してください。
たべれぽ
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