葉ニンニクと魚介のピリ辛炒め レシピ・作り方

「葉ニンニクと魚介のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、葉ニンニクと魚介のピリ辛炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりのイカとエビを、香りが良く柔らかい葉にんにくと炒めると、ごはんが進むおかずになりますよ。お酒のおつまみや、お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカは内臓を取り除き、吸盤をしごいておきます。 エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. 葉ニンニクは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2. イカの胴体は皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、ゲソは5cm程の長さに切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2とエビを炒めます。
  5. 4. イカの色が変わり火が通ってきたら、1と調味料の材料を入れ、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量をお好みで調節してください。

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