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葉ニンニクと魚介のピリ辛炒め レシピ・作り方
「葉ニンニクと魚介のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
レビュー
今晩のおかずに、葉ニンニクと魚介のピリ辛炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりのイカとエビを、香りが良く柔らかい葉にんにくと炒めると、ごはんが進むおかずになりますよ。お酒のおつまみや、お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
イカは内臓を取り除き、吸盤をしごいておきます。 エビは背わたを取り除いておきます。
- 0:041.葉ニンニクは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 0:122.イカの胴体は皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、ゲソは5cm程の長さに切ります。
- 0:093.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2とエビを炒めます。
- 0:184.イカの色が変わり火が通ってきたら、1と調味料の材料を入れ、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 0:055.器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量をお好みで調節してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 551kcal
- 炭水化物：
- 38.6g
- 脂質：
- 5.5g
- 塩分量：
- 8.2g
- タンパク質：
- 61.4g
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
